La clara y la yema del huevo se utilizan en muchas producciones de alimentos industriales. El huevo se utiliza a menudo como emulsionante en la producción de alimentos. La yema de huevo contiene lecitina, un emulsionante natural que se encuentra en grandes cantidades.
Las emulsiones y suspensiones se separan en sus componentes constituyentes cuando se dejan en su estado natural, este fenómeno se llama fase de separación o desfase.
El término general para los equipos utilizados para homogeneizar mezclas de estructura heterogénea se llama homogeneizador. A los homogeneizadores también se les conoce comúnmente como homogenizadores.
La parafina se utiliza comúnmente en la industria alimentaria para dar un aspecto brillante y vivo a los alimentos. Además, se usa ampliamente en la industria farmacéutica, en los barnices para muebles, en el procesamiento de cuero, en el sector textil y en la fabricación de velas.
La homogeneización de la grasa resultará en la dispersión homogénea de pequeñas partículas en el líquido, que se forman al romper las partículas sólidas o fibras presentes en ella
Las baterías de litio, en comparación con las baterías tradicionales, tienen una vida útil más larga, poseen una mayor densidad de potencia, se cargan más rápidamente hasta cierto punto, y son baterías más ligeras.
La emulsión de cera es una mezcla estable de una o más ceras en agua mediante Homogeneización de Alta Presión. La cera y el agua normalmente no se mezclan, pero pueden unirse mediante el uso de surfactantes.
El tamaño y la homogeneidad de las emulsiones tienen un efecto significativo en la estabilización de las gotas, lo que a su vez afecta aún más el rendimiento de la aplicación. Gracias a los homogeneizadores de alta presión, podemos prevenir la separación de fases.
Desde 2004, Milkotek-Hommak Maquinaria ha estado produciendo homogeneizadores, bombas de pistón, máquinas de llenado de yogur y levadura, y sistemas Hommix y Ricotta.
